Von: Felchen-Rillettes | foodexile
[…] http://zumfressngern.ch/2015/09/felchen-rillettes/ […]
View ArticleVon: Gmüeser Martina
Wieder mal ein sehr schöner Beitrag! Ich habe vor kurzem von Freunden, die zurzeit in China leben, zwei Sorten Szechuan-Pfeffer bekommen (wie du schreibst, kein „echter“ Pfeffer), die ich endlich...
View ArticleVon: fischkutter
hoi martina dein kompliment freut mich sehr. ich habe noch andere (vegetarische) rezepte mit szechuan-pfeffersorten, die ich in den nächsten wochen online schalte. ich hoffe, ich kann dich damit...
View ArticleVon: Signora Pinella
Das Kochen mit Dir war einfach so inspirierend, das Essen so lecker und ich hoffe fest, dass wir das bald wiederholen! Herzlichst, Signora Pinella
View ArticleVon: Gmüeser Martina
Dann bin ich gespannt und freue mich auf deine Rezepte! Lieber Gruss
View ArticleVon: marco
Ein sehr stimmiges Rezept, stelle mir das wunderbar vor! Kommt auf meine Nachkoch-Liste, bin nämlich gerade auf der Inspirationssuche nach neuen Rezepten mit Szechuan-Pfeffer. Ich habe in Chengdu...
View ArticleVon: fischkutter
oh merci! ich wollte diese pfeffersorten unbedingt in nicht-asiatische menüs einbauen, um ihre vielfältigkeit zu betonen. wie muss ich mir den grünen vorstellen? ist der eingelegt?
View ArticleVon: marco
Ist dir gut gelungen! Nein, nein. Der grüne ist nicht eingelegt. Im Prinzip schaut der aus wie der rote, nur ist er eben grün. Im Geschmack beissender, schärfer mit eben einem stärkeren Zitronenaroma....
View ArticleVon: Reminder: wilder Urwaldpfeffer – zum fressn gern.
[…] bin ich ihr aber völlig verfallen. Bei mir kommt der Urwaldpfeffer in Quiches, in Ravioli, zu Fisch oder zu Schweinefleisch in Würsten. Ja, sogar in die […]
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